Fügt man den Heilkräften des Honigs noch die Energie von Pollen hinzu, erhält man Pollenhonig. In Slowenien hat er eine lange Tradition. Zu empfehlen ist er besonders allen mit schlechten Blutwerten oder einem schwachen Immunsystem sowie allen, die größere körperliche oder geistige Anstrengungen überstehen müssen. Ein Löffel Pollenhonig unterstützt das Immunsystem, stärkt Appetit und Verdauung.