Bombis

bombiji

…starker Charakter und weiches Herz…



Gute handgemachte Lebkuchen

Dort, wo der Fluss gemächlich um eine Kurve fließt, zeigte sich eine kleine Hütte. Nach der langen Reise kam sie uns wie eine Fata Morgana vor. Als wir näher kamen, erblickten wir zwei Mühlräder, die in ihrem ewigen Kreislauf das Wasser bewegten, und hörten, wie Mühlsteine Roggen zermahlten und seinen herben Duft freisetzten.

Die Müllerin öffnete ihre Tür und ihr Herz, und als Gegengabe zu einem Töpfchen Honig aus Evas Garten erhielten wir alles, was der Mensch an Gastfreundschaft braucht: himmlisch köstliches Brot, Wasser und bergendes Obdach. Dann drückte sie uns noch in ein Leinentuch gewickelte Honigkuchen in die Hand. „Aus Evas Honig“, flüsterte sie. Sie waren einfach und gut wie das Herz der alten Müllerin, die uns die lange Reise zu Evas Garten verschönt hat.

Die Lebkuchen stellen wir aus einfachen, aber sehr hochwertigen Zutaten her. Frisch gemahlenes Bio-Roggenmehl, Evas Honig, Soda und selbstverständlich Gewürze, damit es nach „selbstgemacht“ duftet. Aus dem Teig formen wir schöne Küchlein und backen sie, so dass es im ganzen Dorf herrlich duftet. Weil wir sie ohne Eier und Fett backen, sind sie besonders lang haltbar und auch für manch einen Allergiker geeignet.

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